CHERHANÁ, cherhanale, s.f. Construcţie (şi mică întreprindere) situată în imediata apropiere a unei ape şi destinată primirii, sortării, preparării şi depozitării temporare a peştelui prins în zona respectivă. – Din tc. kerhane.

CHERHANÁ s. v. fabrică, uzină.

cherhaná s. f., art. cherhanáua, g.-d. art. cherhanálei; pl. cherhanále

CHERHANÁ ~le f. rar Construcţie specială pe malul unei ape, destinată prelucrării şi depozitării temporare a peştelui. [Art. cherhanaua; G.-D. cherhanalei] /<turc. kerhané

cherhaná (-ále), s.f. – 1. (Înv.) Fabrică, atelier. – 2. Loc în care se sărează peştele. – Var. cherhanea, chirhan(e)a. Tc. kiarhane (Iogu, GS, IV, 386; cf. Şeineanu, III, 37). – Der. cherhanagiu, s.m. (muncitor într-o cherhana).