SALÁTĂ, salate, s.f. 1. Plantă legumicolă erbacee din familia compozeelor, cu frunze mari şi rotunde, comestibile (Lactuca sativa); p. gener. nume dat unor plante erbacee cu frunze comestibile. ♢ Compus : salata-iepurelui = plantă erbacee din familia compozeelor, cu flori roşii sau violete (Prenanthes purpurea). 2. Preparat culinar făcut din anumite legume fierte sau crude, cu adaos de oţet, zeamă de lămâie şi untdelemn, care se serveşte ca aperitiv sau ca garnitură. ♢ Salată de fructe = desert făcut din fructe crude, tăiate mărunt, amestecate cu zahăr şi stropite cu rom, coniac sau vin. [Pl. şi : sălăţi] – Din ngr. saláta.

SALÁTĂ s. (BOT.) 1. v. lăptucă. 2. salata-iepurelui (Prenanthes purpurea) = (reg.) crestăţea, tâlhărea; salată sălbatică (Lactuca serriola) = (reg.) palma-tâlharului.

salátă (plantă, preparat culinar) s. f., pl. saláte

SALÁT//Ă ~e f. 1) Plantă erbacee legumicolă cultivată pentru frunzele ei mari, care se consumă în stare crudă. ♢ ~a-iepurelui plantă erbacee cu tulpina înaltă, cu frunze alungite şi cu flori roşii sau liliachii. 2) Mâncare rece preparată din legume crude sau fierte, uneori cu adaos de carne, ouă etc., servită, mai ales, ca aperitiv. ~ de castraveţi. ♢ ~ de fructe desert făcut din fructe crude (tăiate mărunt), presărate cu zahăr şi stropite cu rom (vin, coniac). /<ngr. salata, fr. salade, germ. Salat