PÂRJOÁLĂ, pârjoale, s.f. (Reg.) 1. Bucată de carne friptă la grătar. 2. Chiftea mare, dată prin pesmet şi prăjită în grăsime. – Din tc. pirzola, bg. păržola.

PÂRJOÁLĂ s. v. chiftea.

pârjoálă s. f., g.-d. art. pârjoálei, pl. pârjoále

PÂRJOÁL//Ă ~e f. Preparat culinar din carne tocată, cu adaos de ou şi de condimente, căruia i se dă formă de turtă mică şi care se prăjeşte în grăsime. /<turc. pirzola, bulg. păržola