RÂNTÁŞ, rântaşuri, s.n. Sos făcut din făină (cu ceapă) prăjită în grăsime, pentru a fi adăugat la unele mâncăruri. – Din magh. rántás.

RÂNTÁŞ s. v. sos.

RÂNTÁŞ s. prăjeală, (înv. şi reg.) prăjitură, (reg.) răncău. (~ la o mâncare.)

rântáş s. n., pl. rântáşuri

RÂNTÁŞ ~uri n. Condiment preparat din făină prăjită (cu ceapă) în grasime, folosit la pregătirea sosurilor sau ca adaos la unele mâncăruri. /<ung. rántás

RÂNTÁŞ s.n. Amestec de făină şi unt sau altă grăsime, prăjit mai mult sau mai puţin, utilizat ca îngroşător pentru sosuri sau alte preparate culinare; poate fi realizat ca rântaş alb (pentru beşamel), blond (pentru sosuri fine) sau brun (pentru sos brun sau spaniol).